Graines

Mes recet­tes cra­quan­tes

Point de départ d’une nou­velle plante, les grai­nes sont plei­nes de nutri­ments pour assu­rer son déve­lop­pe­ment et peu­vent aussi faire leur preuve dans nos assiet­tes et au sein de notre ali­men­ta­tion. Riches en nutri­ments et avec un fort pou­voir anti-oxy­dant, elles peu­vent se faire une belle place dans nos menus pour nous appor­ter ce qu’elles ont de meilleur. Ce carnet fait la part belle à sept peti­tes grai­nes : courge, tour­ne­sol, lin, pavot, sésame, chia et chan­vre. Crues pour appor­ter du cro­quant à nos salade ou mou­lues pour rendre nos sauces cré­meu­ses ou nos tar­ti­na­des onc­tueu­ses, ces grai­nes sont à cro­quer.

Nuria Pastor Martinez

Nuria Pastor Martinez est Espagnole de naissance et Lyonnaise d’adoption...
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12,5 x 19,5 - 60 Pages
ISBN : 978-2-36842-123-9
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