Cuisinière Arménienne

20,00 €

Carnet de recettes manuscrites

Publié par : Les Éditions Lieux Dits
ISBN : 978-2-35752-022-6 Catégorie :

Description

D’origine arménienne, Sonia Ezgulian nous fait découvrir les saveurs de son pays natal. Plus que des recettes, ce carnet propose de découvrir l’histoire et les secrets culinaires d’une famille, et un savoir-faire transmis de mère en fille. L’auteur nous fait ainsi partager des recettes traditionnelles et familiales, et nous initie, grâce à des explications illustrées, à certaines techniques de préparation propres à la cuisine arménienne.
Entièrement manuscrit ce petit carnet pratique et élégant vient compléter la collection des Cuisinières du monde avec [Cuisinière Juive->148], [Cuisinière du Maghreb->147]…
Quelques photos pour apprendre les bons gestes de la cuisine arménienne.

Auteurs

Sonia Ezgulian

Après dix ans de journalisme, Sonia Ezgulian se consacre aujourd’hui totalement à la cuisine, une passion héritée de sa grand-mère arménienne.
Gourmande et passionnée, cette cuisinière curieuse et inventive est à la fois auteur et chroniqueuse et fait également du consulting culinaire. Elle se passionne pour la transmission culinaire, les repas nomades, les petits riens qui changent le quotidien et toutes les formes d’expression de la gourmandise.
Elle est l’un des auteurs de la Collection gourmande de notre maison d'édition.
Pour tout savoir : www.lepluchesardine.fr

Photo ©Emmanuel Auger

Fiche technique

Format : 170 x 245 mm
92pages
ISBN : 978-2-35752-022-6

Informations complémentaires

Poids 0,97 kg
Dimensions 17 × 24,5 × 30 cm

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