Cuisine au fil des saisons

16,50 €

Automne – Hiver

Publié par : Les Éditions Lieux Dits
ISBN : 978-2-36842-107-9 Catégorie :

Description

{{A PARAITRE SEPTEMBRE 2020}}

Cuisinez avec gourmandise en respectant les cycles de la nature !

Risotto mousserons et butternut, parmentier de céleri et canard, hoummous de chou-fleur, carrot cake au gingembre, tartelettes ricotta figues et raisins ou encore roustade à la mangue… Mettez aux oubliettes raclettes, tartiflettes et autres fromages fondus et troquez-les pour des recettes riches en couleurs et en saveurs au fil des saisons !

Après avoir célébré les beaux jours, Sonia Ezgulian cuisine l’automne et l’hiver à travers des grands classiques et des plats inventifs, astucieux et originaux avec ce carnet de recettes manuscrit illustré de cartes postales et de gravures anciennes !

Auteurs

Sonia Ezgulian

Après dix ans de journalisme, Sonia Ezgulian se consacre aujourd’hui totalement à la cuisine, une passion héritée de sa grand-mère arménienne.
Gourmande et passionnée, cette cuisinière curieuse et inventive est à la fois auteur et chroniqueuse et fait également du consulting culinaire. Elle se passionne pour la transmission culinaire, les repas nomades, les petits riens qui changent le quotidien et toutes les formes d’expression de la gourmandise.
Elle est l’un des auteurs de la Collection gourmande de notre maison d'édition.
Pour tout savoir : www.lepluchesardine.fr

Photo ©Emmanuel Auger

Fiche technique

Format : 170 x 245 mm
80pages
ISBN : 978-2-36842-107-9

Informations complémentaires

Poids 0,446 kg
Dimensions 25 × 17,5 × 1,5 cm

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