Cuisinière
du Liban

Carnet de recet­tes manus­cri­tes

 

“Terre du miel et du lait”, le Liban sym­bo­lise l’hos­pi­ta­lité notam­ment à tra­vers les célèbres mezzés, cette mul­ti­pli­cité de petits plats variés à par­ta­ger en pico­rant chacun d’eux.
Sonia Ezgulian révèle ces spécialités du Moyen-Orient, toutes plus envoûtantes les unes que les autres, aux saveurs volup­tueu­ses et parfumées : hou­mous, taboulé, poulet mille et une nuits, des­serts à base de rose, de fleur d’oran­ger et de fruits secs.
Ces recet­tes sim­ples et entièrement manus­cri­tes sont enri­chies de pho­to­gra­phies pour appren­dre à repro­duire les gestes de la meilleure cui­sine du Liban. 

 

Auteur : Sonia Ezgulian

170 x 245 mm - 92 Pages
ISBN : 978-2-35752-054-7
    20.50 €
    Ajouter au panier
  • Les Éditions A l’attention des libraires : passez votre commande par CEDIf / POLLENlire la suite