Description
Intolérent au gluten ? au lactose ? allergique aux oeufs ? aux arachides ? à la recherche de recettes “sans” et gourmandes ?
Ce carnet regorge d’idées pour cuisiner autrement et sans risque pour les poly-allergiques. Des recettes alternatives faciles et savoureuses à réaliser au quotidien.
Alors, à vos fourneaux pour renouer avec le plaisir de cuisiner !
Toutes les recettes sont garanties sans produits laitiers d’origine animale (vache, chèvre, brebis), sans oeufs, sans céréales contenant du gluten (blé, avoine) ni fruits à coques, sésame, arachides, céleri, moutarde, lupin, crustacés, sulfites et mollusques… Soit 12 des 14 allergènes à mention obligatoire.
[Les bases de la cuisine pour allergiques->503]
[Desserts et Gourmandises pour allergiques->504]
Dans la même collection :
[Recettes sans gluten->484]
[Menu sans gluten->466]
Auteurs
Mélanie Dugast
Mélanie Dugast s’est mise aux fourneaux pour accompagner sa fille, poly-allergique, à la découverte des goût et saveurs. Après avoir adapté et perfectionné de nombreuses recettes, elle souhaite aujourd’hui les faire partager et offrir des solutions culinaires simples aux parents, grands-parents ou amis de personnes allergiques.
Auteure dans notre collection gourmande, avec
[Recettes quotidiennes pour allergiques->505],
[Les bases de la cuisine pour allergiques->503] et
[Desserts et Gourmandises pour allergiques->504].
Cliquez [ICI->http://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/emissions/9h50-auvergne-rhone-alpes/9h50-matin-bien-manger-malgre-ses-intolerances-1223857.html] pour retrouver Mélanie Dugast dans l'émission [9H50 LE MATIN->http://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/emissions/9h50-auvergne-rhone-alpes/9h50-matin-bien-manger-malgre-ses-intolerances-1223857.html] présentée par Alain Fauritte.
©Photo : Mélanie Dugast
Fiche technique
Format : 170 x 245 mm
76pages
ISBN : 978-2-36842-079-9
Frais de port réduits