Journaliste gastronomique, Coumba Diop collabore aux rubriques culinaires de divers magazines. Elle donne également des cours de cuisine et crée des recettes. Formée à l’Ecole professionnelle de cuisine Lenôtre, ainsi qu’à l’Ecole française de gastronomie (Ferrandi), cette passionnée de cuisine s’est inspirée de ses belles rencontres gastronomiques dans le monde pour revisiter ou enrichir quelques-unes des recettes de son ouvrage "Poulet & Volailles".