Suzy Palatin - Les cuisinières

Suzy Palatin est née à Pointe-à-Pitre. C’est à son arrivée en France, à l’âge de 30 ans, qu’elle s’est mise aux fourneaux pour retrouver le goût de la cuisine de sa mère. Depuis, elle n’a eu de cesse de rechercher de nouvelles saveurs tout en les associant à une alimentation saine. Elle a publié Ne dites jamais que c’est régime… c’est léger ! (Minerva, 2009), Le meilleur des Antilles (Larousse, 2008) et Gourmande et créole (Hachette, 2001).