Åsa Jeantet Waldemarson est suédoise de naissance et Lyonnaise d’adoption depuis 10 ans. Dans sa famille, la cuisine est surtout une histoire de femmes. Ses grands-mères Anna et Thea lui ont transmis le goût des bons plats, mais c’est sa mère, Sonja, qui lui a fait partager sa passion pour la cuisine du terroir.
Passionnée de cuisine, elle participe à des événements socioculturels autour des fêtes traditionnelles et renoue avec la culture et la gastronomie nord-européenne en préparant les buffets scandinaves pour le plus grand plaisir des invités si loin de leurs pays natal.
Elle travaille dans la plus grande librairie gourmande de Lyon où elle alterne ventes de livres, ateliers de cuisine et organisations d’événements gastronomiques.
Dans notre maison d'édition, découvrez la [“Cuisinière Scandinave”->380]
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