Couscous, tajines

et autres déli­ces du Maghreb

Il existe autant de recet­tes de cous­cous et de taji­nes que de famil­les !

Grands clas­si­ques de la cui­sine ber­bère, ces plats popu­lai­res, convi­viaux et savou­reux n’ont cessé de s’enri­chir des échanges entre popu­la­tions.

Dans ce carnet manus­crit, décou­vrez le secret d’une graine légère comme le sable des dunes, des bouillons déli­cats, des légu­mes mijo­tés au parfum du souk.

Sonia Ezgulian

Après dix ans de journalisme, Sonia Ezgulian se consacre aujourd’hui...
Lire la suite
125 x 195 MM - 60 Pages
ISBN : 978-2-36842-105-5
  • Les Éditions A l’attention des libraires : passez votre commande par CEDIf / POLLENlire la suite