Åsa Jeantet Waldemarson

Åsa Jeantet Waldemarson est suédoise de nais­sance et Lyonnaise d’adop­tion depuis 10 ans. Dans sa famille, la cui­sine est sur­tout une his­toire de femmes. Ses grands-mères Anna et Thea lui ont trans­mis le goût des bons plats, mais c’est sa mère, Sonja, qui lui a fait par­ta­ger sa pas­sion pour la cui­sine du ter­roir.

Passionnée de cui­sine, elle par­ti­cipe à des événements socio­cultu­rels autour des fêtes tra­di­tion­nel­les et renoue avec la culture et la gas­tro­no­mie nord-européenne en préparant les buf­fets scan­di­na­ves pour le plus grand plai­sir des invités si loin de leurs pays natal.

Elle tra­vaille dans la plus grande librai­rie gour­mande de Lyon où elle alterne ventes de livres, ate­liers de cui­sine et orga­ni­sa­tions d’événements gas­tro­no­mi­ques.

Dans notre maison d'édition, décou­vrez la “Cuisinière Scandinave”